会場には食生活改善推進協議会の皆さんによる試食や健康推進員の皆さんによる血圧・体脂肪測定などのコーナーが設けられました。 ステージでは手話サークルによる発表や、西武文理大学客員教授の永山久夫先生を講師にお招きし、「元気で長生き百歳食 長生きするための食事学入門」と題した講演も行われました。
永山先生は参加された方と会話をしながら健康に良い食事の方法を分かりやすくお話しされました。特に日本の伝統食やふる里・木祖村の野菜を食べることが健康にも地域の経済にもとてもメリットがあると語りました。他にも「声をだして笑うことも大切」と言い、参加者の皆さんと笑い合いながら楽しい講演会の時間を過ごしました。
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