残さず食べよう！「30・10運動」の実施について

木曽クリーンセンターでは新焼却施設の建設が行われました。
新焼却炉は、１日40tから１日24ｔまで減少させる予定しています。そのため、木曽全体で約1,500ｔ、木祖村では約200ｔの減量が必要となります。

そこで、当村では生ごみの発生抑制を目的とする「残さず食べよう！30(さんまる)・10(いちまる)運動」として、家庭での食べ残しを減らすと共に、特に食べ残しが多い宴会での食べ残しを出さないよう取組む「宴会食べきりキャンペーン」を実施しています。
つきましては、ごみ減量のキャンペーンの趣旨をご理解いただくとともに“食べ残しを減らそう”運動にご協力をお願いします。

運動内容

食べ物を捨ててしまうのはもったいない。まだ食べられるのに捨ててしまう「食品ロス」は全国で年間500～800万トンもあると言われています。会食・宴会時での食べ残しを減らすために、みんなで以下について取り組みましょう。

1. 注文の際に適量を注文する。
2. 乾杯後30分は席を立たず料理を楽しむ。
3. お開き前10分間は自分の席に戻って、再度料理を楽しむ。
   ※職場の宴会から始めていただき、「もったいない」を心がけ、食品ロス削減の取り組みにご協力をお願いします。

宴会においてのお願い
宴会時に「残さず食べよう！30・10運動」への協力をアナウンスする。（幹事さん）

《アナウンス例》

1. 開会時『ここで、ご出席の皆さまに木祖村が提唱してます「残さず食べよう30・10運動」をご案内いたします。30・10運動とは、宴会時における食べ残しを減らす運動です。乾杯の後の30分間とお開き前の10分間は、自分の席について料理を楽しみ、「もったいない」を心がけ、食品ロス削減の取り組みにご協力ください。』
2. 宴会終了10分前
   『皆様にお知らせいたします。間もなくお開きの時間となりますので、今一度自分の席に戻り、料理をお楽しみください。』

実施方法

1. 住民への周知
   ケーブルテレビ、ホームページ、隣組回覧で運動を啓発する。（家庭での減量と宴会での協力について）
2. 村内飲食店へ協力依頼
   村内の飲食店、旅館、民宿を中心に協力を呼びかけ、ポスター掲示とコースターの設置を依頼。
   コースターは宴会時に配布、ポスターは宴会場に掲示してもらうよう協力依頼。（コースター・ポスターの配布は２５店舗を予定）

ご協力いただける村内の民宿や飲食店に、ＰＲ用ポスターとコースターを配布し、コースターは宴会時に使用していただき、生ごみの減量に努めます。